黄秋葵的营养价值（秋葵有什么功效和营养）

摘要： 本篇文章给大家谈谈黄秋葵的营养价值，以及秋葵有什么功效和营养对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、秋葵有哪些营养价值,怎么做好吃?...

本篇文章给大家谈谈黄秋葵的营养价值，以及秋葵有什么功效和营养对应的知识，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、秋葵有哪些营养价值,怎么做好吃?
• 2、盘点黄秋葵的营养价值分析
• 3、黄秋葵有哪些营养成分?
• 4、黄秋葵的功效与作用及其食用方法

秋葵有哪些营养价值,怎么做好吃?

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

还可以将秋葵切成段状后放入汤中炖煮。秋葵的鲜嫩口感和汤的浓郁味道相结合，会让你回味无穷。还可以将秋葵切成片状，与其他蔬菜一起凉拌。用一些调味料如生抽、醋、盐和糖等来提升其味道。这种凉拌方式既简单又美味健康。

油焖秋葵 将新鲜秋葵洗净沥干，锅里放油，放入姜蒜炒香，放入秋葵稍微用大火翻炒，加水后小火焖至8分熟即可出锅。这种做法既保留了秋葵原有的营养成分，也为口感增加了一分口感上的滑嫩感。

盘点黄秋葵的营养价值分析

1、黄秋葵可以有很好的提神抗疲劳的作用，对于经常用脑啊或是容易疲劳的人群来说效果是不错的选择呢。黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。

2、黄秋葵是一种几乎不含脂肪的蔬菜，但它却富含大量的维生素和人体必需的微量元素。

3、目前研究表明，黄秋葵中黄酮具有抗小鼠运动性疲劳的作用，该作用有剂量效应，而且中、高剂量组的作用与目前人们公认有抗疲劳作用的生晒参（生晒参为一种商品人参，为人参根挖出后洗净晒干的产品）相当。

黄秋葵有哪些营养成分?

维生素B1，0.2毫克、维生素B06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。

营养成分 秋葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类，而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。

黄秋葵相对于其他蔬菜比较特殊的地方在于黄秋葵的内部含有的粘液。这种稀有的黏性物质(糖聚合体)中主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素a和钾。

黄秋葵的功效与作用及其食用方法

目前研究表明，黄秋葵中黄酮具有抗小鼠运动性疲劳的作用，该作用有剂量效应，而且中、高剂量组的作用与目前人们公认有抗疲劳作用的生晒参（生晒参为一种商品人参，为人参根挖出后洗净晒干的产品）相当。

常吃黄秋葵能补充锌和硒等微量元素，增强防癌抗癌能力；黄秋葵中的可溶性纤维还能促进体内有机物排泄，减少体内堆积的毒素，降低胆固醇含量。

降血脂 黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。 耐缺氧 可提高耐缺氧能力。 保护肝脏 黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。

另外，黄秋葵脂肪和糖分含量低，可以作为减肥食品；因为它含有锌、硒等微量元素，可以增强人体的抗癌能力。含有丰富的维生素C，可预防心血管疾病，提高免疫力。

关于黄秋葵的营养价值和秋葵有什么功效和营养的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。